|
|
Spaghetti Met Groentesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Lintspaghetti of event. gewone, blikje doperwten, blikje gesneden champignons, 150 gr. ham in plakjes, 2 eieren, 4 eetl. kruidenboter, bloem, 4 eetl. 50 gr. geraspte kaas, 0.5 bakje huttenkase, peper, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti gaar. giet de groenten af en vang het vocht op. vul dit aan met water tot een halve liter. snijd de ham in stukjes. splits de eieren. smelt de boter en roer er de bloem door. maak met het vocht een saus. roer wat saus door de eierdooier en maak de saus af. voeg er de champignons, doperwten, ham, kaas en huttenkase aan toe en maak op smaak met zout en peper. schep 3.4 deel van de saus door de spaghetti. beboter een ovenschaal en schep de spaghetti er in. roer de rest van de saus door de stijfgekklopte eiwitten en giet dit er over. in een oven van 200 gr. C. in ca. 25 min. laten bakken.
|
|
|